⚡ Index-Expert™ #16 — Coagulants végétaux, enzymes de prise et essences forestières d'affinage • Planches d'affinage, sangles d'écorce et présures végétales/fongiques
🔎 Preuve & Source primaire (idx16:coagulant-bois-cupressaceae)
Essences de cave & Coagulants : Famille Cupressaceae
Ressources botaniques ou fongiques de la famille Cupressaceae utilisées pour la coagulation du lait ou le support d'affinage en cave.
🧀 0 fromage(s) & famille(s) concerné(s) •
🦠 10 taxon(s) du vivant relié(s)
📚 Références scientifiques & traçabilité
Ingénierie fromagère & Coagulants
🦠 Organismes du vivant & taxons NCBI reliés (10)
Cupressaceae
#3367
Cupressaceae
Juniperus
#13100
Cupressaceae
Juniperus communis
#58039
Cupressaceae
Juniperus communis var. communis
#244307
Cupressaceae
Juniperus communis subsp. hemisphaerica
#244308
Cupressaceae
Juniperus communis var. saxatilis
#244309
Cupressaceae
Juniperus communis subsp. communis
#244723
Cupressaceae
Juniperus communis var. depressa
#884034
Cupressaceae
Juniperus communis var. oblonga
#1927803
Cupressaceae
Juniperus communis var. hondoensis
#2164147
Cupressaceae
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