Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
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SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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◀ TaxID 10736 🔎 Preuve TaxID NCBI #10752 TaxID 10757 ▶
Filiation évolutive : Viruses/ Duplodnaviria/ Heunggongvirae/ Uroviricota/ Caudoviricetes/ Schitoviridae/ Enquatrovirinae/ Enquatrovirus/ Enquatrovirus N4
🧬

Enquatrovirus N4

🔎 Preuve NCBI #10752
NCBI Taxonomy #10752 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
Bactériophages laitiers et virome (Viruses) • espèce
Sécurité biophysique en cuve et écologie phagique • Index-Expert™ #07

🧬 Ferments et hôtes bactériens ciblés par ce bactériophage (Virus-Host DB / RefSeq) (3)

🦠 Escherichia coli #562 🔎 🦠 Escherichia coli K-12 #83333 🔎 🦠 Escherichia coli O111:H- #168927 🔎
Substrat / hôte officiel (NCBI host.dmp)
bacteria
Code génétique nucléaire ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Code mitochondrial ↗
Unspecified
Souches, sous-espèces et variants subordonnés (6 / 6)
Synonymies historiques et dépôts de collections (names.dmp) (1 / 1)
equivalent name : Escherichia virus N4 🔎
Littérature scientifique spécialisée (Interrogation...)