Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
TYRODEXIA™
SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 1290 🔎 NCBI #1292 TaxID 1295 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Staphylococcaceae/ Staphylococcus/ Staphylococcus warneri
🦠

Staphylococcus warneri

🔎 Prova e fonte primaria (#1292) Staphylococcus warneri Kloos and Schleifer 1975
Nomi comuni: Agent de mammite subclinique responsable de défaut de coagulation, de rancissement et de tyramine
NCBI Taxonomy #1292 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Ralentissement de la synérèse en cuve, pâte humide, notes rances-savonneuses et accumulation de tyramine et de phényléthylamine en fin d'affinage) • Patogeni e bioprotezione (Bactériocine : Lantibiotic nukacin)

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (2)

Consortium de 3 bactériophages lytiques / tempérés360° →
Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Ralentissement de la coagulation et de l'égouttage en cuve, goût rance-amer et accumulation de tyramine, d'histamine et de 2-phényléthylamine • Ral…
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Batteriofagi predatori e viroma lattiero che colpiscono questo organismo (3)

🧬 Staphylococcus phage CF5 #3113739 🔎 🧬 Staphylococcus phage IME1367_01 #1965491 🔎 🧬 Staphylococcus phage vB_G30_01 #3136186 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (6)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#4QC6) ↗
PDB #4QC6 ↗ PDB #5TGQ ↗ PDB #5TGX ↗ PDB #5TH3 ↗ PDB #5Z5Q ↗ PDB #5Z5R ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
2.54163 ↗
Gc pourcent
32.8633 ↗
Nb genes
2509 ↗
Nb proteines
2395 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_003571725.1 ↗
Souche sequencee
22.1 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Banfield Lab, University of California, Berkeley ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN11389228 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA294605 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Laits de fromagerie de vache, chèvre et brebis, pâtes pressées non cuites et pâtes molles au lait cru
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (6 / 6)
Letteratura scientifica specializzata ...