Evolutionäre Abstammung:
cellular organisms/
Bacteria/
Bacillati/
Bacillota/
Bacilli/
Lactobacillales/
Lactobacillaceae/
Lacticaseibacillus/
Lacticaseibacillus casei
🦠
Lacticaseibacillus casei
🔎 Nachweis & Primärquelle (#1582) Lacticaseibacillus casei (Orla-Jensen 1916) Zheng et al. 2020
✔ 9 Index-Experts™
Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™:
Stammindex der Käsereikulturen und Reifungsflora (Grana Padano, Asiago, Provolone, Parmigiano Reggiano, Provolone del monaco, Caciocavallo, Pecorino, Taleggio) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Lacticaseibacillus casei ⟷ Bacillus a) • Ökologische Herkunft und Habitate (Asiago, Taleggio, Grana Padano, Parmigiano Reggiano / Parmigiano-Reggiano, Provolone del monaco, Pecorino, Provolone, Caciocavallo) • Käsefamilien und Technologien (Fromages italiens; Fromages de vache; Provolone; Fromages d'Angleterre; Fromages de brebis) • Technologische Marker (pH und Gas) (Eau : 30 g; Total Sugars : 0.11 g; Matière grasse : 25 g; Fibre : 0 g)
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (8)
Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (30)
Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →
Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Consortium de 8 bactériophages lytiques / tempérés360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
Rôle fermentaire et d'affinage360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →
⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)
Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:
⚠️ NSLAB post-acidification, calcium lactate crystal efflorescence and tyramine agent
Alteration gustative arome🔎 Nachweis
Pâte courte, friable et acide, efflorescences blanches crayeuses de lactate de calcium en surface, fentes secondaires et accumulation de tyramine p…
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07
🧬 Prädatorische Bakteriophagen & Milch-Virom gegen diesen Organismus (8)
🧬 Lacticaseibacillus phage C3.1
#2996046 🔎
🧬 Lacticaseibacillus phage C4.1
#3016938 🔎
🧬 Lacticaseibacillus phage R3.3
#3016942 🔎
🧬 Lacticaseibacillus phage R9.1
#3016943 🔎
🧬 Lacticaseibacillus phage R9.2
#3017311 🔎
🧬 Lactobacillus phage A2
#51369 🔎
🧬 Lactobacillus phage ADMH1Phi3
#2976430 🔎
🧬 Lactobacillus phage phiAT3
#279281 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)
🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (25)
🔎 SIFTS / PDB
🧊 Mol* (#1AO8) ↗
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung
Taille mb
2.95296 ↗
Gc pourcent
47.8636 ↗
Nb genes
2873 ↗
Nb proteines
2633 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000829055.1 ↗
Souche sequencee
ATCC 393 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
UANTW ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMEA104094738 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJEB21025 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (2 / 2)
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (8 / 8)
synonym : Bacillus a 🔎
synonym : Bacillus casei a 🔎
synonym : Bacterium casei a 🔎
synonym : Caseobacterium vulgare 🔎
synonym : Lactobacillus casei subsp. casei 🔎
synonym : Lactobacillus casei 🔎
synonym : Lactobacterium casei 🔎
synonym : Streptobacterium casei 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur
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