Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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◀ TaxID 2175169 🔎 Preuve TaxID NCBI #2175228 TaxID 2175605 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Actinomycetales/ Actinomycetaceae/ Ancrocorticia/ Ancrocorticia populi
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Ancrocorticia populi

🔎 Preuve NCBI #2175228 "Ancrocorticia populi" Xu et al. 2019
NCBI Taxonomy #2175228 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ Certifié dans 2 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse multidimensionnelle Tyrodexia™ (SQLite autonome) : Symptômes et défauts de fabrication (Queso Cotija, Tommes, Comté, Picon bejes tresviso) • Pathogènes et bioprotection (Flore de vigilance métagénomique (2 éch.))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés (cliquez pour ouvrir la fiche) : (4)
🧀 Comté 🧀 Picon bejes tresviso 🧀 Tommes 🧀 Queso Cotija

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

Catégorie technologique fromagère360° →
Architecture génomique de référence (NCBI RefSeq / GenBank)
🔎 Preuve génomique RefSeq
Taille mb
2.65174 ↗
Gc pourcent
58.8 ↗
Nb genes
2376 ↗
Nb proteines
2309 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_003123745.1 ↗
Souche sequencee
sk1b4 ↗
Code génétique nucléaire ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Code mitochondrial ↗
Unspecified
Littérature scientifique spécialisée (Interrogation...)