Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
TYRODEXIA™
SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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◀ TaxID 2558720 🔎 NCBI #2558721 TaxID 2558722 ▶
Filiation évolutive : Viruses/ unclassified bacterial viruses/ Streptococcus satellite phage Javan480
🧬

Streptococcus satellite phage Javan480

🔎 NCBI #2558721
NCBI Taxonomy #2558721 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Bactériophages laitiers et virome (Viruses) • espèce
Tyrodexia™ : Bactériophages et virome laitier (Streptococcus pyogenes (TaxID : 1314, PMID:31649284)) • Pathogènes et bioprotection (Streptococcus pyogenes)
Virus-Host DB & Index-Expert™ #07

🧬 Virome (1)

🦠 Streptococcus pyogenes #1314 🔎
NCBI host.dmp
bacteria
NCBI gencode.dmp ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Littérature scientifique spécialisée ...