Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
TYRODEXIA™
SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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◀ TaxID 3440524 🔎 NCBI #3440525 TaxID 3440534 ▶
Filiation évolutive : Viruses/ unclassified bacterial viruses/ Enterococcus phage vB_Efas_LOK1
🧬

Enterococcus phage vB_Efas_LOK1

🔎 NCBI #3440525
NCBI Taxonomy #3440525 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Bactériophages laitiers et virome (Viruses) • espèce
Tyrodexia™ : Bactériophages et virome laitier (Enterococcus faecalis (TaxID : 1351)) • Pathogènes et bioprotection (Enterococcus faecalis)
Virus-Host DB & Index-Expert™ #07

🧬 Virome (1)

🦠 Enterococcus faecalis #1351 🔎
NCBI gencode.dmp ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Littérature scientifique spécialisée ...