Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 4903 🔎 NCBI #4909 TaxID 4911 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Pichiomycetes/ Pichiales/ Pichiaceae/ Pichia/ Pichia kudriavzevii
🍄

Pichia kudriavzevii

🔎 Nachweis & Primärquelle (#4909) Pichia kudriavzevii Boidin, Pignal & Besson, 1965
Gebräuchliche Namen: Agent levurien acido- et halotolérant de voile de saumure et de ramollissement cortical
NCBI Taxonomy #4909 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Voile mat et plissé à la surface des saumures, enduit farineux ou glaireux sur croûte, désacidification précoce et odeur vinaigrée-solvantée) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Pichia kudriavzevii ⟷ Candida acidothermophilum)
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (2)
🧀 Robiola 🔎 🧀 Gereifte Schnitt- und Hartkäse 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (2)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Catégorie technologique fromagère360° →

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

Voile mat et plissé à la surface des saumures, enduit farineux ou glaireux sur croûte, désacidification précoce et odeur vinaigrée-solvantée
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (1)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#4O92) ↗
PDB #4O92 ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
10.8126 ↗
Gc pourcent
38.249 ↗
Chromosomes
chromosome 1:NC_042506.1/CP028773.1; chromosome 2:NC_042507.1/CP028774.1; chromosome 3:NC_042508.1/CP028775.1; chromosome 4:NC_042509.1/CP028776.1; chromosome 5:NC_042510.1/CP028777.1; mitochondrion MT:CP028778.1 ↗
Nb genes
5366 ↗
Nb proteines
5154 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_003054445.1 ↗
Bioproject accession
PRJNA545694 ↗
Biosample accession
SAMN08558011 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Hubei University of Technology ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN37152334 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA1009423 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Fungi / Ascomycetes ↗
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Standard
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (1 / 1)
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (5 / 5)
synonym : Candida acidothermophilum 🔎 synonym : 'Candida glycerinogenes' 🔎 synonym : Candida krusei 🔎 synonym : Issatchenkia orientalis 🔎 synonym : Saccharomyces krusei 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...