Filiation évolutive :
cellular organisms/
Eukaryota/
Opisthokonta/
Fungi/
Dikarya/
Ascomycota/
saccharomyceta/
Saccharomycotina/
Saccharomycetes/
Saccharomycetales/
Saccharomycetaceae/
Torulaspora/
Torulaspora delbrueckii
🍄
Torulaspora delbrueckii
🔎 Preuve NCBI #4950 Candida colliculosa (M. Hartmann) S.A.Mey. & Yarrow 1978
✔ Certifié dans 3 Index-Experts™
Champignons, levures et moisissures d'affinage (Fungi) • espèce
Synthèse multidimensionnelle Tyrodexia™ (SQLite autonome) :
Symptômes et défauts de fabrication (Agent levurien osmotolérant du gonflement des fromages en saumure) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Torulaspora delbrueckii ⟷ Candida colliculosa) • Pathogènes et bioprotection (Flore de vigilance métagénomique (2 éch.))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés (cliquez pour ouvrir la fiche) : (1)
Observation microscopique et morphologique (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
⚠️ Vigilance Clinique de Cave & Altérations Génériques (1)
Diagnostic différentiel des altérations potentielles, mécanismes biochimiques et prophylaxie de cave :
⚠️ Agent levurien osmotolérant du gonflement des fromages en saumure
Alteration saumuré halophile🔎 Preuve
Gonflement spongieux des blocs de fromage en saumure, bombement des boîtes ou sachets, trouble de la saumure et odeur alcoolique-ester
Sécurité biophysique en cuve et écologie phagique • Index-Expert™ #07
🧬 Bactériophages prédateurs et virome ciblant ce ferment (Virus-Host DB / RefSeq) (2)
🧬 Torulaspora delbrueckii dsRNA Mbarr-1 killer virus
#1736634 🔎
🧬 Torulaspora delbrueckii virus LA
#2811342 🔎
Architecture génomique de référence (NCBI RefSeq / GenBank)
🔎 Preuve génomique RefSeq
Taille mb
9.35683 ↗
Gc pourcent
41.9689 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_003013175.1 ↗
Institut / Centre de séquençage
European Bioinformatics Institute ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMEA14035900 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJEB51073 ↗
Groupe métabolique NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
Synonymies historiques et dépôts de collections (names.dmp) (6 / 6)
synonym : Candida colliculosa 🔎
synonym : Debaryomyces delbrueckii 🔎
synonym : Saccharomyces delbrueckii 🔎
synonym : Saccharomyces fermentati 🔎
synonym : Saccharomyces rosei 🔎
synonym : Torulaspora delbrueckii (Lindner) Lindner 1904 🔎
Littérature scientifique spécialisée
(Interrogation...)