← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 910419 🔎 NCBI #910996 TaxID 911008 ▶

Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Hafniaceae/ Hafnia/ Hafnia alvei/ Hafnia alvei ATCC 13337

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Hafnia alvei ATCC 13337

🔎 Nachweis & Primärquelle (#910996)

NCBI Taxonomy #910996 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 5 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • stamm

Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Stammindex der Käsereikulturen und Reifungsflora (Camemberts, Lactosérum, Sainte-Maure de Touraine, Blue cheese, Fromages à pâte fraîche, Rocamadour, Livarot, Selles-sur-Cher) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Hafnia alvei ATCC 13337 ⟷ Hafnia alvei CIP 57.31) • Käsefamilien und Technologien (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte pressée non cuite; Fromages à pâte molle à croûte lavée; Fromages d'Angleterre) • Technologische Marker (pH und Gas) (Énergie : 353 kcal; Protéine : 21.4 g; Ash : 5.11 g; Fibre : 0 g) • Pathogene und Bioprotektion (Camemberts (EST 57.6 %, MNA 59.47 %, NaCl 2.92 g/100g); Blue cheese (EST 57.6 %, MNA 59.47 %, NaCl 2.92 g/100g))

Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons) Google Images ↗