🎛️ Cognitive Granularity Slider (Progressive Disclosure 1 → 5)

Click any tier (1 to 5) to instantaneously filter the displayed scientific depth:

Palier 1 • Identité NCBI 🦠 NCBI TAXID #550 • SPECIES • Bacteria 🔎 NCBI Certificate #550

Enterobacter cloacae "Aerobacter cloacae" (Jordan 1890) Bergey et al. 1923

🌍 Pressing-stage coliform early blowing agent ; Agent coliforme du gonflement précoce en sous-presse

⚡ 3 active Index-Experts™ pole(s) (O(1) routing) • 🧀 0 linked cheese matrix/matrices • 🧊 25 3D structure(s) RCSB PDB / EBI SIFTS

🌳 Phylogenetic Lineage & Associated Cheese Matrices

Palier 2 • Fromager & Sommelier

Pseudomonadota (phylum) › Gammaproteobacteria (class) › Enterobacterales (order) › Enterobacteriaceae (family) › Enterobacter (genus)

Palier 3 • Praticien & Affineur

Pâtes molles au lait cru, pâtes pressées non cuites, fromages lactiques

INDEX-EXPERT™ #01 • Tyrodexia™ Architecture Palier 5

🔎 SQLite Proof

Nomenclature concordance (NCBI)	Enterobacter cloacae ⟷ Aerobacter cloacae • Bacillus cloacae • Bacterium cloacae • Cloaca cloacae
Historical synonyms & basionyms	Pressing-stage coliform early blowing agent ; Agent coliforme du gonflement précoce en sous-presse • Bacteria
Taxonomic authority & reference strains	"Aerobacter cloacae" (Jordan 1890) Bergey et al. 1923
Official sources & reference book	TaxID:550 • Le grand dictionnaire du microbiome des fromages (https://www.tyrodexia.com/index.html#ouvrage)
Lineage & phylogenomic justification	Pseudomonadota (phylum) › Gammaproteobacteria (class) › Enterobacterales (order) › Enterobacteriaceae (family) › Enterobacter (genus)
PubMed taxonomic references	PMID:22575065 🔎 • DOI:10.1016/j.fm.2012.02.008 🔎

INDEX-EXPERT™ #06 • Tyrodexia™ Architecture Palier 3

🔎 SQLite Proof

Vigilance category & defect diagnosis	Agent coliforme du gonflement précoce en sous-presse • Cavités gazeuses en tête d'épingle sous croûte ou à cœur, texture caoutchouteuse ou spongieuse, exsudation anormale de lactosérum
Spoilage metabolites & taxonomic lineage	Fermentation du lactose par la voie du 2,3-butanediol avec forte production de CO2 et d'H2 avant la chute du pH sous 5.2
Documented substrates & historical synonyms	Nettoyage-désinfection rigoureux des moules, stores et tables d'égouttage, pasteurisation maîtrisée, levains lactiques vigoureux • Cinétique d'acidification ralentie (phages ou inhibiteurs), T° de salle de fabrication > 22 °C, biofilms sur moules
Official sources & reference book	TaxID:550 • Le manuel clinique des pathologies laitières et fromagères (https://www.tyrodexia.com/index.html#collection)
Reference strain collections	DSM 30054, ATCC 13047, NCTC 10005, CIP 60.85
Operator safety & PubMed references	PMID:22575065 🔎 • DOI:10.1016/j.fm.2012.02.008 🔎

INDEX-EXPERT™ #08 • Tyrodexia™ Architecture Palier 4

🔎 SQLite Proof

Bacteriocins (NPClassifier) & health targets	Pressing-stage coliform early blowing agent ; Agent coliforme du gonflement précoce en sous-presse • Bacteria
Isolation substrates & linked cheese matrices	Pâtes molles au lait cru, pâtes pressées non cuites, fromages lactiques • Pseudomonadota (phylum) › Gammaproteobacteria (class) › Enterobacterales (order) › Enterobacteriaceae (family) › Enterobacter (genus)
Physicochemical barriers (TDM, moisture, NaCl USDA)	"Aerobacter cloacae" (Jordan 1890) Bergey et al. 1923 • Aerobacter cloacae • Bacillus cloacae • Bacterium cloacae • Cloaca cloacae
Official sources & reference book	TaxID:550 • Le manuel clinique des pathologies laitières et fromagères (https://www.tyrodexia.com/index.html#collection)
Prophylaxis & PubMed references	PMID:22575065 🔎 • DOI:10.1016/j.fm.2012.02.008 🔎

Differential diagnosis of potential defects, biochemical mechanisms and cellar prophylaxis (Tier 3 — Practitioner):

DEFAUT_PATE_GAZ_FENTES🔎 Proof

Cavités gazeuses en tête d'épingle sous croûte ou à cœur, texture caoutchouteuse ou spongieuse, exsudation anormale de lactosérum

Palier 4 • Institutionnel & Microbiologiste

NCBI Synonyms & Basionyms	Aerobacter cloacae • Bacillus cloacae • Bacterium cloacae • Cloaca cloacae

🔬 Subordinate strains and subspecies qualified in Tyrodexia™ (11) :

Palier 5 • Expert Absolu

EBI SIFTS / RCSB PDB 3D Structures	PDB #1BLS (25 crystallographic structures • CIF) — RCSB PDB 3D ↗
NCBI RefSeq Genomic Assembly	RefSeq: GCA_905331265.2 • Taille: 5.02344 Mb • GC: 54.8778 % • Statut: Complete Genome • BioProject: PRJNA251384
PubMed / DOI Primary Literature	PMID:22575065 🔎 • DOI:10.1016/j.fm.2012.02.008 🔎