Palier 1 • Identité NCBI
🦠 NCBI TAXID #1296540 • SPECIES • Bacteria
🔎 Certificat NCBI #1296540
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Paucilactobacillus nenjiangensis
⚡ 2 pôle(s) d'Index-Experts™ actifs (routage O(1)) • 🧀 4 matrice(s) fromagère(s) reliée(s)
🌳 Filiation phylogénétique & Matrices fromagères associées
Palier 2 • Fromager & Sommelier
Bacillota (phylum)
› Bacilli (class)
› Lactobacillales (order)
› Lactobacillaceae (family)
› Paucilactobacillus (genus)
🧀 Fromages, matrices laitières et appellations reliés (4) :
🧫 Substrats d'isolement, Hôtes biologiques & Écologie de cave (NCBI Host)
Palier 3 • Praticien & Affineur
Cheese metagenome (en:chabichou-du-poitou ; en:cheddar-cheese ; en:cheeses ; en:langres ; es:queso- — 48 échantillons)
INDEX-EXPERT™ #06 • Architecture Tyrodexia™
Palier 3
Symptômes et défauts de fabrication
🔎 Preuve SQLite
| Catégorie de vigilance & diagnostic de défaut | Bacteria • Cheddars [en:cheddar-cheese], Queso ibores [es:queso-ibores], Chabichou du Poitou [en:chabichou-du-poitou], Langres [en:langres] |
|---|---|
| Métabolites d'altération & filiation taxonomique | Bacillota (phylum) › Bacilli (class) › Lactobacillales (order) › Lactobacillaceae (family) › Paucilactobacillus (genus) |
| Substrats documentés & synonymes historiques | Cheese metagenome (en:chabichou-du-poitou ; en:cheddar-cheese ; en:cheeses ; en:langres ; es:queso- — 48 échantillons) |
| Sources officielles & ouvrage de référence | TaxID:1296540 • Le manuel clinique des pathologies laitières et fromagères (https://www.tyrodexia.com/index.html#collection) |
| Sécurité opérateur & références PubMed | DOI:10.1016/j.cell.2024.07.039 🔎 (cFMD) • FoodMicrobionet |
INDEX-EXPERT™ #08 • Architecture Tyrodexia™
Palier 4
Pathogènes et bioprotection
🔎 Preuve SQLite
| Bactériocines (NPClassifier) & cibles sanitaires | Flore de vigilance métagénomique (2 éch.) • Bacteria |
|---|---|
| Substrats d'isolement & matrices fromagères reliées | Cheese metagenome (en:chabichou-du-poitou ; en:cheddar-cheese ; en:cheeses ; en:langres ; es:queso- — 48 échantillons) • Queso ibores [es:queso-ibores], Chabichou du Poitou [en:chabichou-du-poitou], Langres [en:langres], Cheddars / Cheddar cheese [en:cheddar-cheese] • Bacillota (phylum) › Bacilli (class) › Lactobacillales (order) › Lactobacillaceae (family) › Paucilactobacillus (genus) |
| Barrières physico-chimiques (EST, humidité, NaCl USDA) | Queso ibores (EST 13.0 %, MNA 90.76 %, NaCl 0.13 g/100g) ; Chabichou du Poitou (EST 13.0 %, MNA 90.76 %, NaCl 0.13 g/100g) ; Langres (EST 45.3 %, MNA 61.32 %, NaCl 1.22 g/100g) ; Cheddars (EST 63.2 %, MNA 55.17 %, NaCl 1.66 g/100g) |
| Sources officielles & ouvrage de référence | TaxID:1296540 • Le manuel clinique des pathologies laitières et fromagères (https://www.tyrodexia.com/index.html#collection) |
| Prophylaxie & références PubMed | DOI:10.1016/j.cell.2024.07.039 🔎 (cFMD) • FoodMicrobionet |
🏛️ Collections mondiales (DSM / ATCC / CBS), Synonymies NCBI, Souches & Races FAO DAD-IS
Palier 4 • Institutionnel & Microbiologiste🧬 Génomique RefSeq, Biologie Structurale 3D (EBI SIFTS), Métagénomique (cFMD/FMBN) & PubMed
Palier 5 • Expert Absolu| Assemblage Génomique NCBI RefSeq | RefSeq: GCA_008632615.1 • Taille: 2.24989 Mb • GC: 38.9514 % • Statut: Complete Genome |
|---|---|
| Littérature primaire PubMed / DOI | DOI:10.1016/j.cell.2024.07.039 🔎 (cFMD) • FoodMicrobionet |
📊 Détections métagénomiques quantitatives (SegataLab/cFMD Cell 2024 & FoodMicrobionet) :