Palier 1 • Identité NCBI
🦠 NCBI TAXID #51665 • SPECIES • Bacteria
🔎 Certificat NCBI #51665
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Aerococcus urinaeequi Pediococcus urinaeequi (ex Mees 1934) Garvie 1988
⚡ 3 pôle(s) d'Index-Experts™ actifs (routage O(1)) • 🧀 2 matrice(s) fromagère(s) reliée(s)
🌳 Filiation phylogénétique & Matrices fromagères associées
Palier 2 • Fromager & Sommelier
Bacillota (phylum)
› Bacilli (class)
› Lactobacillales (order)
› Aerococcaceae (family)
› Aerococcus (genus)
🧀 Fromages, matrices laitières et appellations reliés (2) :
🧫 Substrats d'isolement, Hôtes biologiques & Écologie de cave (NCBI Host)
Palier 3 • Praticien & Affineur
Cheese metagenome (en:cheeses ; en:cotija-cheese ; en:whey — 6 échantillons)
INDEX-EXPERT™ #01 • Architecture Tyrodexia™
Palier 5
Synonymies et anciens noms (NCBI)
🔎 Preuve SQLite
| Concordance de nomenclature (NCBI) | Aerococcus urinaeequi (Pediococcus urinaeequi (ex Mees 1934) Garvie 1988) |
|---|---|
| Synonymes & basionymes historiques | Bacteria |
| Autorité taxonomique & souches de référence | Pediococcus urinaeequi (ex Mees 1934) Garvie 1988 |
| Sources officielles & ouvrage de référence | TaxID:51665 • Le grand dictionnaire du microbiome des fromages (https://www.tyrodexia.com/index.html#ouvrage) |
| Filiation & justification phylogénomique | Bacillota (phylum) › Bacilli (class) › Lactobacillales (order) › Aerococcaceae (family) › Aerococcus (genus) |
| Références taxonomiques PubMed | DOI:10.1016/j.cell.2024.07.039 🔎 (cFMD) • FoodMicrobionet |
INDEX-EXPERT™ #06 • Architecture Tyrodexia™
Palier 3
Symptômes et défauts de fabrication
🔎 Preuve SQLite
| Catégorie de vigilance & diagnostic de défaut | Bacteria • Queso Cotija [en:cotija-cheese], Lactosérum [en:whey] |
|---|---|
| Métabolites d'altération & filiation taxonomique | Bacillota (phylum) › Bacilli (class) › Lactobacillales (order) › Aerococcaceae (family) › Aerococcus (genus) |
| Substrats documentés & synonymes historiques | Cheese metagenome (en:cheeses ; en:cotija-cheese ; en:whey — 6 échantillons) • Pediococcus urinaeequi (ex Mees 1934) Garvie 1988 |
| Sources officielles & ouvrage de référence | TaxID:51665 • Le manuel clinique des pathologies laitières et fromagères (https://www.tyrodexia.com/index.html#collection) |
| Sécurité opérateur & références PubMed | DOI:10.1016/j.cell.2024.07.039 🔎 (cFMD) • FoodMicrobionet |
INDEX-EXPERT™ #08 • Architecture Tyrodexia™
Palier 4
Pathogènes et bioprotection
🔎 Preuve SQLite
| Bactériocines (NPClassifier) & cibles sanitaires | Flore de vigilance métagénomique (2 éch.) • Bacteria |
|---|---|
| Substrats d'isolement & matrices fromagères reliées | Cheese metagenome (en:cheeses ; en:cotija-cheese ; en:whey — 6 échantillons) • Lactosérum / Whey [en:whey], Queso Cotija / Cotija cheese [en:cotija-cheese] • Bacillota (phylum) › Bacilli (class) › Lactobacillales (order) › Aerococcaceae (family) › Aerococcus (genus) |
| Barrières physico-chimiques (EST, humidité, NaCl USDA) | Lactosérum (EST 96.49 %, MNA 3.53 %, NaCl 2.46 g/100g) ; Queso Cotija (EST 62.0 %, MNA 54.29 %, NaCl 3.56 g/100g) • Pediococcus urinaeequi (ex Mees 1934) Garvie 1988 |
| Sources officielles & ouvrage de référence | TaxID:51665 • Le manuel clinique des pathologies laitières et fromagères (https://www.tyrodexia.com/index.html#collection) |
| Prophylaxie & références PubMed | DOI:10.1016/j.cell.2024.07.039 🔎 (cFMD) • FoodMicrobionet |
🏛️ Collections mondiales (DSM / ATCC / CBS), Synonymies NCBI, Souches & Races FAO DAD-IS
Palier 4 • Institutionnel & Microbiologiste🧬 Génomique RefSeq, Biologie Structurale 3D (EBI SIFTS), Métagénomique (cFMD/FMBN) & PubMed
Palier 5 • Expert Absolu| Assemblage Génomique NCBI RefSeq | RefSeq: GCA_001543205.1 • Taille: 2.01334 Mb • GC: 39.4 % • Statut: Complete Genome |
|---|---|
| Littérature primaire PubMed / DOI | DOI:10.1016/j.cell.2024.07.039 🔎 (cFMD) • FoodMicrobionet |
📊 Détections métagénomiques quantitatives (SegataLab/cFMD Cell 2024 & FoodMicrobionet) :