Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).

🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur

Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).

1 5

← Retour à l'accueil ◀ TaxID 2767583 🔎 NCBI #2767893 TaxID 2769330 ▶

Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Lentilactobacillus

🦠

Lentilactobacillus

🔎 Preuve et source primaire (#2767893) Lentilactobacillus Zheng et al. 2020

NCBI Taxonomy #2767893 ↗ NCBI Datasets #2767893 ↗

Bactéries et microbiote laitier / fromager (Bacteria) • genre

🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (12 / 12)

espèce Lentilactobacillus buchneri espèce Lentilactobacillus hilgardii espèce Lentilactobacillus parabuchneri espèce Lentilactobacillus dabitei espèce Lentilactobacillus diolivorans espèce Lentilactobacillus fungorum espèce Lentilactobacillus kefiri espèce Lentilactobacillus kribbianus espèce Lentilactobacillus otakiensis espèce Lentilactobacillus parafarraginis espèce Lentilactobacillus raoultii espèce Lentilactobacillus rapi