Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
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KÄSEWISSENSCHAFT & NCBI 2026
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Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 405535 🔎 NCBI #405566 TaxID 405671 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Lactobacillus/ Lactobacillus helveticus/ Lactobacillus helveticus DPC 4571
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Lactobacillus helveticus DPC 4571

🔎 Nachweis & Primärquelle (#405566)
NCBI Taxonomy #405566 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 12 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • stamm
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Stammindex der Käsereikulturen und Reifungsflora (Pionnier, Louis Cyr, Louis d'Or, Alfred le fermier, Hercule de Charlevoix, Beaufort, Emmentals, Mozzarella, Grana Padano, Pecorino Romano) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Lactobacillus helveticus DPC 4571 ⟷ Lactobacillus helveticus strain DPC 4571) • Ökologische Herkunft und Habitate (Pionnier, Louis Cyr, Louis d'Or, Alfred le fermier, Hercule de Charlevoix, Beaufort, Emmentals, Mozzarella) • Teigtexturen und Rheologie (Enzyme caséolytique : Peptidase T (PEPT); Enzyme caséolytique : Aminopeptidase C (PEPC); Enzyme caséolytique : Aminopeptidase N (PEPN)) • Käsefamilien und Technologien (Fromages du Québec et du Canada; Fromages de France; Fromages à pâte pressée cuite; Fromages de vache)

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (3)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Enzyme peptidique clé de digestibilité et d'anti-amertume360° →
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Prädatorische Bakteriophagen & Milch-Virom gegen diesen Organismus (8)

🧬 Lactobacillus phage CR191 #3035944 🔎 🧬 Lactobacillus phage CR28 #3035945 🔎 🧬 Lactobacillus phage CV244 #3035946 🔎 🧬 Lactobacillus phage P185 #3035947 🔎 🧬 Lactobacillus phage S16 #3035948 🔎 🧬 Lactobacillus phage S193 #3035949 🔎 🧬 Lactobacillus phage T280 #3035950 🔎 🧬 Lactobacillus phage phiAQ113 #1206110 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
2.08093 ↗
Gc pourcent
37.1 ↗
Nb genes
2146 ↗
Nb proteines
1793 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000015385.1 ↗
Souche sequencee
DPC 4571 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Teagasc, Moorepark Food Research Centre ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN02603893 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA17811 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (2 / 2)
equivalent name : Lactobacillus helveticus strain DPC 4571 🔎 equivalent name : Lactobacillus helveticus str. DPC 4571 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...