Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
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SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 5082 🔎 NCBI #5116 TaxID 5482 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ sordariomyceta/ Sordariomycetes/ Sordariomycetidae/ Diaporthales/ Cryphonectriaceae/ Cryphonectria-Endothia species complex/ Cryphonectria/ Cryphonectria parasitica
🍄

Cryphonectria parasitica

🔎 Prova e fonte primaria (#5116) Cryphonectria parasitica (Murrill) M.E. Barr, 1978
Nomi comuni: chestnut blight fungus
NCBI Taxonomy #5116 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 9 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Vacherin fribourgeois) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Cryphonectria parasitica ⟷ Diaporthe parasitica) • Origini e habitat ecologici (France) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages de Suisse; Fromages de vache; Fromages à pâte pressée non cuite) • Patogeni e bioprotezione (Diaporthe parasitica)
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
🧀 Vacherin fribourgeois 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (10)

Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →
Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Syntrophie et succession microbienne de croûte360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Planches d'affinage, sangles d'écorce et présures végétales/fongiques360° →
Famille taxonomique de ferments lactiques, propioniques, levures ou moisissures nobles360° →
Endopeptidase coagulante du lait (IUPAC EC 3.4.22 / 3.4.23)360° →
Endopeptidase coagulante du lait (IUPAC EC 3.4.22 / 3.4.23)360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1E5O) ↗
PDB #1E5O ↗ PDB #1E80 ↗ PDB #1E81 ↗ PDB #1E82 ↗ PDB #1EED ↗ PDB #1ENT ↗ PDB #1EPL ↗ PDB #1EPM ↗ PDB #1EPN ↗ PDB #1EPO ↗ PDB #1EPP ↗ PDB #1EPQ ↗ PDB #1EPR ↗ PDB #1ER8 ↗ PDB #1GKT ↗ PDB #1GVT ↗ PDB #1GVU ↗ PDB #1GVV ↗ PDB #1GVW ↗ PDB #1GVX ↗ PDB #1OD1 ↗ PDB #1OEW ↗ PDB #1OEX ↗ PDB #2ER0 ↗ PDB #2ER6 ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
43.3053 ↗
Gc pourcent
50.849 ↗
Chromosomes
chromosome 2:CM030736.1; chromosome 3:CM030737.1; chromosome 4:CM030738.1; chromosome 6:CM030739.1 ↗
Statut assemblage
Chromosome ↗
Accession refseq
GCA_018104285.1 ↗
Bioproject accession
PRJNA700518 ↗
Biosample accession
SAMN17839504 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Swiss Federal Research Institute WSL ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN15481997 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA644891 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (1 / 1)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (2 / 2)
synonym : Diaporthe parasitica 🔎 synonym : Endothia parasitica 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...