Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 66386 🔎 NCBI #66546 TaxID 66564 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Metazoa/ Eumetazoa/ Bilateria/ Protostomia/ Ecdysozoa/ Panarthropoda/ Arthropoda/ Chelicerata/ Arachnida/ Acari/ Acariformes/ Sarcoptiformes/ Astigmata/ Acaroidea/ Acaridae/ Acarinae/ Acarus/ Acarus siro
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Acarus siro

🔎 Prova e fonte primaria (#66546) Acarus siro Linnaeus, 1758
NCBI Taxonomy #66546 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Cellar fauna, cheese mites & biocontrol (Arthropoda) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Flour mite) • Origini e habitat ecologici (Tomme de Savoie / Tomme cheese from Savoy, Comté, Cantal, Salers / Salers cheese, Gruyère, Mimolettes / Mimolette cheese, Tomme des Demoiselles) • Patogeni e bioprotezione (Salers (EST 36.9 %, MNA 81.74 %, NaCl 0.85 g/100g); Gruyère (EST 62.4 %, MNA 54.49 %, NaCl 0.47 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (7)
🧀 Comté 🔎 🧀 Cantal 🔎 🧀 Salers cheese 🔎 🧀 Formaggio Tomme della Savoia 🔎 🧀 Gruyère 🔎 🧀 Formaggio Mimolette 🔎 🧀 Tomme des Demoiselles 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (32)

Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Ciron noble d'affinage des croûtes naturelles360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI gencode.dmp) ↗
Standard
Letteratura scientifica specializzata ...