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Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Lactobacillus/ Lactobacillus delbrueckii/ Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii

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Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii

🔎 Prova e fonte primaria (#83684) Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii (Leichmann 1896) Beijerinck 1901

NCBI Taxonomy #83684 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 7 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • sottospecie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gruyère, Abondance, Gorgonzolas, Mozzarella, Mozzarella di Bufala Campana, Taleggio) • Struttura della pasta e reologia (Cheese core) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte pressée cuite; Fromages italiens; Fromages à pâte persillée) • Marcatori tecnologici (pH e gas) (Total Sugars : 1.55 g; Énergie : 389 kcal; Fibre : 0 g; Protéine : 25.6 g) • Patogeni e bioprotezione (Fontina (EST 62.1 %, MNA 55.01 %, NaCl 2.03 g/100g); Mozzarella (EST 50.0 %, MNA 64.18 %, NaCl 1.23 g/100g); Pecorino Romano (EST 69.1 %, MNA 42.27 %, NaCl 3.63 g/100g); Parmigiano Reggiano (EST 70.0 %, MNA 40.0 %, NaCl 3.0 g/100g))

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

🔮 Acidification & Gas Kinetics: Family Lactobacillaceae#05 🔎

Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Batteriofagi predatori e viroma lattiero che colpiscono questo organismo (6)

🧬 Lactobacillus phage G2-Guo #3155564 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld17 #1500733 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld25A #1500734 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld3 #1500735 🔎 🧬 Lactobacillus phage phiJB #1399941 🔎 🧬 Lactobacillus phage phiLdb #1399942 🔎

NCBI RefSeq / GenBank