⚡ Index-Expert™ #10 — Terroirs et appellations protégées • Appellation officielle / Distinction fromagère
🔎 Preuve & Source primaire (idx10:label-rouge)
Label Rouge
Certification ou distinction officielle (France). • Certification ou distinction officielle (Suisse). • Certification ou distinction officielle (France — Franche-Comté — Haute-Marne).
🧀 5 fromage(s) & famille(s) concerné(s) •
🦠 5 taxon(s) du vivant relié(s)
📚 Références scientifiques & traçabilité
Registres officiels AOP/DOP/IGP & Sélection Caseus
🧀 Fromages & matrices fromagères associés (5)
🦠 Organismes du vivant & taxons NCBI reliés (5)
Staphylococcus equorum
#246432
Raclettes — Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Glutamicibacter bergerei
#256702
Raclettes — Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Vreelandella alkaliphila
#272774
Raclettes — Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Brevibacterium aurantiacum
#273384
Raclettes — Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Halomonas casei
#2742613
Raclettes — Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
🔮 Autres concepts & symptômes du même Index-Expert™ (15)
Appellation d'origine protégée
(169🧀 / 77🦠)
Appellation d'origine contrôlée
(41🧀 / 35🦠)
Indication géographique protégée
(16🧀 / 5🦠)
Spécialité traditionnelle garantie
(1🧀 / 15🦠)
Indications géographiques protégées de l'Union européenne
(3🧀 / 6🦠)
Produits agroalimentaires traditionnels de Sicile
(4🧀 / 5🦠)
Sélection Caseus — Caseus Argent
(9🧀 / 0🦠)
Sélection Caseus — Caseus Bronzé
(9🧀 / 0🦠)
Appellation d'origine
(1🧀 / 6🦠)
Sélection Caseus — Caseus Or
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Sélection Caseus — Caseus Longaevi
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Denominazione di origine protetta
(2🧀 / 0🦠)
Geographical indications in Ukraine
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Indicazione geografica protetta
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Produit agroalimentaire traditionnel italien
(1🧀 / 0🦠)