⚡ Index-Expert™ #07 — Bactériophages et virome laitier • Consortium de 23 bactériophages lytiques / tempérés

Spectre phagique ciblant Beta vulgaris

23 bactériophages répertoriés ciblant Beta vulgaris en cuve de fermentation.

🧀 0 fromage(s) & famille(s) concerné(s)  •  🦠 24 taxon(s) du vivant relié(s)

🔍 Diagnostic clinique, sensoriel & fonctionnel

23 bactériophages répertoriés ciblant Beta vulgaris en cuve de fermentation.

🛡️ Protocole de cave, Prophylaxie & Biocontrôle

Rotation des souches de ferments, traitement thermique du lactosérum et surveillance de l'acidification.

📚 Sources spécialisées & Publications (HAL-INRAE, UniProtKB, DOI, PubMed)

Virus-Host DB Kyoto • NCBI RefSeq

🦠 Taxons du vivant reliés à ce concept / symptôme (24)

Beta vulgaris NCBI #161934
Ferment hôte (23 phages prédateurs)
Beet chlorosis virus NCBI #131082
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet cryptic virus 1 NCBI #509923
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet cryptic virus 2 NCBI #912029
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet curly top Iran virus-[Siv] NCBI #1277443
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet curly top virus NCBI #10840
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet leaf yellowing virus NCBI #2480685
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet mild curly top virus - [Worland] NCBI #268956
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet mild yellowing virus NCBI #156690
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet mosaic virus NCBI #114921
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet pseudoyellows virus NCBI #72750
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet ringspot virus NCBI #191547
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet soil-borne virus NCBI #46436
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet virus Q NCBI #71972
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beet yellows virus NCBI #12161
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Beta vulgaris mitovirus 1 NCBI #2080450
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Black raspberry necrosis virus NCBI #367301
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Blackberry virus F NCBI #2560349
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Lettuce infectious yellows virus NCBI #31713
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Melon yellow spot virus NCBI #89471
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Pepper ringspot virus NCBI #31750
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Tobacco rattle virus NCBI #12295
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Tomato black ring virus NCBI #12275
Bactériophage infectant Beta vulgaris
Turnip yellows virus NCBI #131083
Bactériophage infectant Beta vulgaris

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