⚡ Index-Expert™ #04 — Cheese families and technologies • Catégorie technologique fromagère
🔎 Proof & Primary source (idx04:fromages-de-montagne)
Technological Family: Mountain cheeses
Écosystème microbien et matrices appartenant à la famille Fromages de montagne.
🧀 1 concerned cheese(s) & family(ies) •
🦠 48 linked living taxon(s)
📚 Scientific references & traceability
Taxonomie fromagère Tyrodexia™
🧀 Associated cheeses & dairy matrices (1)
🦠 Linked living organisms & NCBI taxa (48)
Bos taurus
#9913
Cow
Brevundimonas diminuta
#293
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
Pediococcus acidilactici
#1254
Flore de vigilance métagénomique (16 éch.)
Staphylococcus aureus
#1280
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
Streptococcus thermophilus
#1308
Microbiote fromager caractérisé (98 éch.)
Streptococcus parauberis
#1348
Flore de vigilance métagénomique (6 éch.)
Streptococcus uberis
#1349
Flore de vigilance métagénomique (6 éch.)
Lactococcus lactis
#1358
Microbiote fromager caractérisé (12 éch.)
Lentilactobacillus buchneri
#1581
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
Lacticaseibacillus casei
#1582
Microbiote fromager caractérisé (22 éch.)
Lactobacillus delbrueckii
#1584
Microbiote fromager caractérisé (94 éch.)
Lactobacillus helveticus
#1587
Microbiote fromager caractérisé (108 éch.)
Lacticaseibacillus paracasei
#1597
Microbiote fromager caractérisé (74 éch.)
Limosilactobacillus fermentum
#1613
Flore de vigilance métagénomique (38 éch.)
Trueperella pyogenes
#1661
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
Corynebacterium variabile
#1727
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Propionibacterium freudenreichii
#1744
Microbiote fromager caractérisé (6 éch.)
Acidipropionibacterium jensenii
#1749
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
Acidovorax facilis
#12917
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
Sphingobium yanoikuyae
#13690
Flore de vigilance métagénomique (16 éch.)
Pseudoalteromonas nigrifaciens
#28109
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Microbacterium lacticum
#33885
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
Rothia kristinae
#37923
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
Lacticaseibacillus rhamnosus
#47715
Microbiote fromager caractérisé (62 éch.)
Lactobacillus crispatus
#47770
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
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